美味しいパスタの作り方

ペペロンチーノの簡単な作り方

びっくり簡単にできるペペロンチーノ作り方について。男性でも子供さんでも作れますので、料理が苦手な方も是非トライしてみて欲しいです。簡単ぺぺロンチーノ1人前の作り方です。用意する材料を紹介します。パスタ100gとオリーブオイルを適量用意します。ドライタイプのスライスガーリックを適量とトウガラシを少し、トウガラシも小さく切って売られているドライタイプの物で大丈夫です。作り方は、パスタを茹でる、あまり茹ですぎないようにして、アルデンテを目安にしましょう。茹であがる少し前になったら、オリーブオイルとガーリックとトウガラシをフライパンで1分ほど火を通します。ガーリックが焦げないように火加減に注意してください。茹であがったパスタの水分を切ってフライパンに入れ、ガーリックやトウガラシをしっかりパスタにからめます。これで出来上がりです。ポイントはパスタのゆで加減です。あまり茹ですぎると仕上がりがベタつきます。ニンニクが焦げると全体の味が変わってしまうので、ニンニクは絶対に焦がさないようにして下さい。気をつける点も少なく簡単なので、一度試しに作ってみてください。

 

パスタの参考サイト ペペロンチーノのレシピ