ちばき屋ラーメンの作り方

あの名店のラーメンレシピがDVDになった?

20年くらい前と比べると、ラーメン屋の数はずいぶんと増えたという印象が個人的にあります。しかも、家系ラーメンに博多ラーメン、つけ麺などバラエティーに富んでいます。いろいろと話題のラーメン二郎も暖簾分けが進み、全国に店舗があります。

 

ラーメン好きのなかには、自作ラーメンに精を出す人もいるようです。昨今では、インターネットで検索すれば、ラーメンのレシピはいくらでも出てきます。煮卵やチャーシューの作り方もありますし、誰でもそれなりのものができるのです。そうしたレシピを参考にして、ラーメンを作るのもいいですが、有名ラーメン店のレシピを知りたいと思うのが人間です。普通は秘伝のレシピを公開することはありえませんが、ちばき屋というラーメン店は、レシピを公開しているということです。

 

ちばき屋は昔からあるシンプルな中華そばで有名な店です。昨今の家系や背脂豚骨系とは全くことなり、いたってシンプルな一杯を現在でも提供している名店です。油の多いラーメンばかり食べていると、ちばき屋の中華そばは物足りないと感じる人も多いかもしれません。

 

ちばき屋のラーメンレシピは、DVDの形で販売されています。インターネットで検索すれば、出て来る無料の情報とは違います。ラーメンを作る人にとっては、ちばき屋レシピDVDは、大いに参考になるかと思います。ぜひ、手作りラーメンにチャレンジしてみてくださいね。